Traité de nutrition de la personne âgée : nourrir l'homme malade

Traité de nutrition de la personne âgée : nourrir l'homme malade

Le point sur toutes les données acquises pour comprendre les liens entre le statut nutritionnel et le vieillissement normal ou pathologique. Informe sur les différents métabolismes ainsi que sur les mécanismes de l'anorexie et de la perte de poids. Traite de l'obésité et des régimes restrictifs et enfin aborde la dénutrition sous tous ses aspects.

Détails du livre

  • Éditeur

  • Texte original

    Oui
  • Langue

    Français
  • Date de publication

  • Nombre de pages

    300
  • Thème

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