Huiles végétales : teneurs en matières insaponifiables

Huiles végétales : teneurs en matières insaponifiables

Dictionnaire reprenant les teneurs en matières insaponifiables de près de 550 huiles végétales. L'ouvrage présente pour chaque cas le type de méthode utilisé pour obtenir la détermination. Les annexes exposent les structures des molécules particulières et proposent un index de correspondance entre les synonymes usuels et les noms latins valides en 2010.

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