DES FRUITS ET DES GRAINES COMESTIBLES DU MONDE ENTIER

L'étonnante diversité des fruits et des graines (baies, drupes, akènes, arilles, hespérides…), leur symbolique, les multiples anecdotes qui y sont liées mais aussi leur culture et leur commercialisation nous entraînent dans un grand voyage autour du monde riche d'odeurs, de couleurs et de saveurs. "Des Fruits et des graines comestibles du monde entier" captivera l'attention du lecteur curieux. Il sera également utile aux nutritionnistes, diététiciens, enseignants et étudiants en sciences qui veulent comprendre l'origine des fruits et graines, préciser des données botaniques, connaître leur valeur nutritionnelle, leur culture et les principales maladies et ravageurs les concernant. vre et donnent les éléments qui conduisent au succès d'une politique de surveillance et de maintenance fiable. - Les annexes fournissent des compléments illustrés par des études de cas. Cette deuxième édition met à jour bon nombre de données et développe les aspects concrets de la méthode. Résolument pratique, ce livre constitue un support de réflexion et de travail indispensable aux responsables de maintenance et aux décideurs soucieux de mettre en place, au sein de leur entreprise, une maintenance adaptée aux enjeux économiques actuels.