
Bières alcoolisées, à faible teneur ou sans alcool et coolers : définition, fabrication, composition
Manfred MOLL
Le point des connaissances les plus récentes sur la bière, travail de synthèse étayé de 1.200 références bibliographiques.
Détails du livre
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Éditeur
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Texte original
Oui -
Langue
Français -
Date de publication
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Nombre de pages
540 -
Thème