Les apports nutritionnels conseillés sont des valeurs choisies par un groupe d'experts français qui tiennent compte des données scientifiques concernant les besoins nutritionnels, et aussi des motivations et habitudes alimentaires des personnes concernées, dans la mesure où elles ne sont pas nuisibles à la santé. Importante bibliographie.
Détails du livre
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Éditeur
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Texte original
Oui -
Langue
Français -
Date de publication
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Nombre de pages
660 -
Thème
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